Ernährung

August 10, 2017

Interview mit meiner Yoga-Lehrerin Sonja zum Thema RAW-Food

Meine Yoga-Lehrerin Sonja ist eine ganz Liebe und hat auch so einiges auf dem Kasten. Sie gibt nicht nur die wohl entspannendsten Yogastunden, sondern sie interessiert sich auch für RAW-Food. Ich persönlich habe mich mit Rohkost (so der deutsche Name :) ) noch nicht wirklich viel beschäftigt. Außer in meiner Detox-Woche über die ich hier ja auch geschrieben habe. Damals habe ich schon festgestellt, dass das gar nicht so eintöniges Essen ist, wie ich ich...

by Sina Sachseder

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März 27, 2017

Ernährung

Die Aroma Kaffeebar München – Genialer Kaffee und die Initiative Shades of Love

Ich möchte euch auch weiterhin Restaurants und Cafés vorstellen, die ich gern besuche. Eines davon ist die Aroma Kaffeebar in der Pestalozzistraße. Aufmerksam geworden bin ich auf diese angesagte Location, nicht weil ich mich so viel im hippen Glockenbachviertel rumtreibe, sondern weil der Besitzer Jürgen Altmann die absolut tolle Initiative Shades of Love ins Leben gerufen hat, über die ich auf Facebook gestolpert bin. Das Restaurant liegt sehr zentral - aber mit meinem stadttauglichen Smart finde ich...

by Sina Sachseder

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Februar 26, 2017

Ernährung

Demeter e.V. – Ein Anbauverband der Superlative

Wann immer möglich kaufe ich Produkte von Demeter. Ich vertraue den Qualitätsstandards und bin begeistert, nach welchen strengen Richtlinien sich der deutsche Anbauverband richtet. Diese sind geprägt von Respekt gegenüber natürlichen Lebens- und Wachstumsprozessen und der Achtung vor der Lebendigkeit von Böden, Flora und Fauna. Zahlen und Fakten Der Demeter e.V. ist quasi der Pionier der Bio-Branche und ist der älteste Bioverband in Deutschland. Das Logo wird bereits seit 1928 verwendet! Aufgrund der lebendigen Kreislaufwirtschaft gilt die Demeter-Landwirtschaft als nachhaltigste Form der...

by Sina Sachseder

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Februar 12, 2017

Ernährung

One Week Detox – 06.02.2017 – 10.02.2017

Anfang des Jahres habe ich mich dafür entschieden, mal wieder eine Detox-Kur zu machen. Mein letztes Mal ist bereits einige Jahre her. Früher war ich ziemlich gut darin, Ernährungspläne durchzuhalten, inzwischen bin ich da leider weniger streng. Ich habe vor einiger Zeit mehrere Versuche gestartet und konnte sie nie durchhalten. Das lag aber auch an der Art der Detox-Kur, die ich damals versucht habe. Zum Beispiel Heilfasten. Das geht für mich gar nicht. Schon am zweiten...

by Sina Sachseder

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Januar 28, 2017

Ernährung

Stilles Wasser – Immer und überall versorgt mit meinen Lieblingsflaschen

Eine Sache versuche ich wirklich jeden Tag aufs Neue: genug Wasser zu trinken. Es hat einfach so viele positive Auswirkungen, dass es den täglichen Versuch mehr als wert ist. Aber was bedeutet genug? Ein erwachsener Mensch besteht zu 70% aus Wasser (bei Babys sind es 90%, bei alten Menschen dann nur noch um die 60%). Durch Ausscheidungen und über die Haut gehen davon pro Tag rund 2,5 Liter verloren. Also müssen auch 2,5 Liter wieder rein...

by Sina Sachseder

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Januar 22, 2017

Ernährung

Bio-Restaurants in München – Hostaria Rò e Bunì

Wann immer möglich esse ich Bio-Lebensmittel. Ich bin davon überzeugt, dass sich darin nicht nur weniger Giftstoffe als in Lebensmitteln der konventionellen Landwirtschaft befinden, sondern dass sie durch die Anbaustandards auch mehr Nährstoffe enthalten. Um so mehr freut es mich natürlich, wenn das nicht nur zu Hause, sondern auch in einem Restaurant möglich ist. In der Kategorie Bio-Restaurants in München möchte ich euch die vorstellen, die ich bereits getestet habe. Das italienische Restaurant Hostaria Rò e Bunì findet ihr...

by Sina Sachseder

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Januar 5, 2017

Ernährung

Mein neues Küchengerät – Der Entsafter

Weniger zum Thema Nachhaltigkeit, mehr zum Thema Gesundheit gehört meine neueste Errungenschaft: ein Entsafter. Ein Entsafter bietet einem eine tolle Möglichkeit, viele Vitamine und Nährstoffe auf einmal aufzunehmen. Am besten ist es, wenn man ihn nutzt, um Gemüsesäfte zu machen. Obstsäfte enthalten viel Fruchtzucker, dafür fehlen die Ballaststoffe, die die ganze Frucht liefert. Ich mische am liebsten etwas Obst in den Gemüsesaft mit rein. Meine aktuelle Lieblingsversion, da sie lecker und einfach ist, ist ein Karotten-Apfel-Saft....

by Sina Sachseder

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Dezember 10, 2016

Ernährung

Sprossen und Kresse selbstgemacht

Aktuell meine absoluten Lieblings-Superfoods: Sprossen und Kresse quasi selbst gemacht. Dazu habe ich mir bei Alnatura Sprossengläser und die dazu gehörigen Sprossen besorgt. Bei jedem Glas ist eine Anleitung dabei und die Handhabung ist ganz einfach. Die Kresse und die verschiedenen Sprossen brauchen unterschiedlich lange, bis sie verzehrfertig sind, im Durchschnitt aber circa fünf bis sieben Tage. Eigentlich benötigen sie zum Wachsen nur Luft und Feuchtigkeit. Wenn man sich für eine der zahlreichen Möglichkeiten entschieden hat (ich greife momentan am...

by Sina Sachseder

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Dezember 10, 2016

Ernährung

Basische Ernährung

Ein Thema, das mich gerade sehr interessiert, ist die Übersäuerung des Körpers und die dagegen wirkende basische Ernährung. Durch unsere heutige Ernährung und Lebensweise "übersäuert" unser Körper immer mehr. Dies soll sogar der Auslöser für alle möglichen, v.a. chronische Krankheiten und sogenannte Alterserscheinungen sein. (Übersäuerung ist allerdings ein Begriff aus der Naturheilkunde und wird von Schulmedizinern komplett anders verstanden). Wenn man sich das mal überlegt, ist es wirklich schrecklich, dass wir uns mit unserer Nahrung selbst so...

by Sina Sachseder

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